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香浓可口的原味瓜子如何用炒货机炒制?

来源：钟友松 发布时间：2015/8/25 18:32:24 点击量：0
 　　原味瓜子是一种美味又有营养的小吃。适合晚间休闲享用或款待临时访客。烤带壳或去壳的葵花籽都很容易。看一下怎么做吧!

　　1、把带壳原味瓜子放入一个大碗中。加入足以没过原味瓜子的水，它会吸收水分。这样，在烤制时就不会太干了。

　　2、加入1/3 至1/2杯盐，把葵花籽及盐、水搅匀。放置一晚让葵花籽充分吸收盐水，更入味。如时间不够，可以把葵花籽和盐水放入锅中慢火煨一个半至两个小时。

　　3、沥干水分, 把盐水倒掉并用吸水纸把水吸干。

　　4、把原味瓜子炒货机械预热至华氏300度/摄氏150度。在烤盘上铺一层烤盘纸，然后撒一层原味瓜子在上面。注意不要让它们叠在一起。

　　5、把原味瓜子放入炒货机械里炒制30至40分钟，直到外壳呈现金黄色，这时原味瓜子的外壳也会稍稍开裂。不时把翻弄一下确保两面烤得一致。

　　6、趁热放入一茶匙牛油拌匀就可以享用了。做多了，就在烤盘中晾凉了再放入密封容器中保管起来以后享用。
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