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新闻动态

怎么才能挑选一台适合自己的烤箱

来源：旭朗机械 发布时间：2017/5/15 14:36:39 点击量：0

　俗话说“巧妇难为无米之炊”，对于养生行业来说，一个恒温烤箱，是必备的烘烤干燥设备，但烤箱种类琳琅满目，
怎么才能挑选一台适合自己的烤箱呢？

五谷烘干箱
　　我们可以从以下几点作为参考
　　
一、容量
　　如果加盟的店面比较大，首先烤箱必须够大，至少450以上，一般建议550左右，比较适合店面使用使用。那些迷
你型的烤箱很大程度上会成为摆设，只是浪费你的时间和金钱。
　　烤箱容量大，内胆才足够高。在烘烤物料时物料干燥性会更多均匀，内胆不高的话，食物接触到顶和底座。所以
同样容积的烤箱，尽量选择内胆高的，层数可以不用太多的。加热鼓风离食物远一些，不容易糊顶。
　　
二、内胆材质
　　
市面上烤箱内胆材料分别有镀锌钢板、镀铝板、不锈钢板和搪瓷材料。

1、镀锌钢板内胆：成本低，可以耐受300度的高温、耐腐蚀性尚可，可以基本满足烤箱对于内胆的要求（一般烤箱内
最高温度为250度）。
2、镀铝板内胆：可以耐受600度的高温，抗氧化耐腐蚀性很强，寿命至少比镀锌板延长60%。同时热反射率可达80—
90%，是很好的保温材料。国外烤箱基本都使用镀铝钢板作为烤箱内胆。
3、不锈钢板内胆：耐高温及抗氧化腐蚀性比镀铝板略高，寿命更长，适用于长时间烘烤食物的商用烤箱。
4、搪瓷：耐高温、抗氧化腐蚀性好、隔热性极佳、价格高
　　价格：搪瓷>不锈钢板>镀铝板>镀锌钢板
　　
  五谷杂粮放进烤箱，高温烤制，离的最近的就是内胆，所以内胆材质非常重要。有些厂家为了销量可以无底限地
压缩成本，加工材料粗制滥造

，所以为了吃的放心，一定要购买有品牌保证的鼓风恒温烤箱。
　　这几种的价格从低到高排列，建议根据个人的实际需求和经济实力购买。

三、烤箱功能
　　独立温控：时间温度分别控制，单独加热，可以烤制多种物料。有些烤箱上下火的温度也可分别设定，非常有实
用性。
　　热风循环：适用于颗粒较小物料，如芝麻，大米，效果简直是棒棒哒。
　　蒸汽功能：对于各种条状的中药材最有利，如人参，玉竹等，烘干并能保证药效。
　
　　五谷养生，关乎到饮食健康和适用程度，这三条是我们购买烤箱时主要参考依据。对于烤箱附属的小功能，大家
根据自己的需求和经济水平酌情挑选适合自己的产品，毕竟实用才是咱的代名词。
　
    烤箱在正式使用前，要先高温空烤一次，以排出新烤箱的加热异味。
　　使用前先以干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，打开开关，温度调至最高温（250℃）空烤10-15分钟。第一次使用
的时候，因为发热管上面有一层防护油，期间有焦味或者烟雾散发出来都是正常的，所以要保持室内空气畅通。10
-15分钟后可让烤箱门全开以加速散热，之后便可依照一般程序使用。正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及
玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。
 
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