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如何科学的食用五谷杂粮粉

来源：旭朗机械 发布时间：2023/7/17 16:39:40 点击量：0
 如何科学的食用五谷杂粮粉

近年来，健康、养生类的话题越来越受到人们的关注，街头巷尾、卖场、超市，五谷杂粮现买现打粉的生意十分红火。充满膳食纤维的五谷杂粮应该科学食用，若搭配不当或食用不当可能会造成胃胀气、血糖升高等问题，那我们应当如何科学的食用五谷杂粮呢？

一、通过充分咀嚼，帮助营养吸收
五谷杂粮粉在制作好以后通常是糊状的，不需要过多咀嚼即可进入食道，殊不知这不利于营养的充分吸收。在食用五谷杂粮粉时应充分咀嚼，刺激口腔分泌消化酶将食物搅拌在一起再进入消化道，有利于其营养成分的全面吸收。

二、搭配种类不宜过多
在搭配五谷杂粮时，很多人认为搭配的种类越多越好，营养价值越高，殊不知这样的搭配会出现一些问题。五谷杂粮搭配的种类不宜过多，一般以3-5种为宜，因为过多的杂粮会导致消化不良。

三、定时定量更科学
五谷杂粮对人体健康有益，但如果每天只吃粗粮，反而对身体不利，因为五谷杂粮中含有丰富的膳食纤维，但不容易消化，易增加肠胃的负担。相对于精制的米、面，粗粮不容易被消化吸收，如果长期只食用粗粮，可能会出现营养不良的现象，每人每天吃50克左右五谷杂粮最好。
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