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养生的意义——浅析五谷杂粮对人身体的重要性

来源：旭朗机械 发布时间：2017/11/17 15:17:40 点击量：0
现在越来越多人开始注重养生，懂得了养生的意义，明白生活中不止一日三餐，常常运动，还需要各种维生素来平衡身体的机能。这些众多的维生素便要从食物中去获取，杂粮也就能够提供这种人体所需的维生素。因此，五谷杂粮也就成为了现代人餐桌上的宠儿，为人们提供足够的营养。从某种意义上来讲，是五谷杂粮促成了养生。

五谷杂粮的好处，自然是不用我再去多说了，可是要知道能够使得五谷杂粮能够在这么短的时间内能够获得那么多人的喜爱，这背后还要得益于五谷杂粮磨粉机。

五谷杂粮磨粉机的出现，改变了五谷杂粮过去处在小众化的地位中。我们都知道五谷杂粮是比较难以加工，一般的家庭在过去是不可能天天吃这种食物，要吃也只是偶尔去超市或专门的商店买一些回家来吃。这种三天打两天晒网的吃法，其实是没有什么效果。

自从有了五谷杂粮磨粉机，现在许多的家庭里自备一台，在家里就可以自己加工，也就非常的方便，从而也就促进了养生。

那么在这里我就与大家来探讨一下养生的意义。

如果你是一个聪明的养生者，就应该要懂得如何搭配食物、均衡营养。早在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。

营养学认为，理想的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。一个是类的多样化，就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物；另一个是种的多样化，就是在每一类中要尽量吃各种食物，比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等等。

粮食也如此，只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的，还要吃粗杂粮，如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。

对此中医古籍《黄帝内经》已有认识， "五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮；粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食，即前面提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。粗杂粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。

五谷杂粮有利于糖尿病用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖 研究表明，进食粗杂粮及杂豆类后的餐后血糖变化一般小于小麦和普通稻米，利于糖尿病病人血糖控制。国外一些糖尿病膳食指导组织已建议糖尿病病人尽量选择食用粗杂粮及杂豆类，可将它们作为主食或主食的一部分食用。但是这些粗杂粮和杂豆类维持餐后血糖反应的能力也是不同的。如燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态，减少24小时内血糖波动，降低空腹血糖，减少胰岛素分泌，利于糖尿病病人的血糖控制。

我有了上面的阐述，相信大家已经更加明白养生的意义了，也就知道了五谷杂粮磨粉机推动了养生。
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