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五谷杂粮磨粉机磨碎后营养物质是否会流失？

来源：旭朗机械 发布时间：2020/11/24 15:56:42 点击量：0
 五谷杂粮磨粉机磨碎后营养物质是否会流失？

随着现代人民生活水平的提高，人们的健康意识逐渐增强。他们都知道他们需要吃更多的杂粮谷物。但是，
许多办公室工作人员认为每天煮一碗谷物和杂粮食品工作量太大且费时。现在，在大型市场中，基本上有
商店用五谷杂粮磨粉机进行杂粮谷物以进行磨碎，然后将杂粮谷物磨碎成粉以供食用，而磨碎的谷物的香
气非常令人愉悦。

五谷杂粮磨粉机

当然人们现在似乎也都认为谷物既方便又有益，尤其是对于晚上上班族来说，几乎不会太方便。对于没有
时间做早餐的白领工人来说，这是将杂粮磨成粉末的好方法。但是很多人都质疑，谷物杂粮粉碎后营养物
质是否会流失？

1、建议食用直接研磨未经过筛的五谷杂粮粉。

通过磨碎后的五谷杂粮，会过一道筛子，去除一些粗糙的谷皮等，这样产出的杂粮粉口感细腻。但其实这
一步其实会损失一些营养成分的。可以磨的细一些，但是不建议过筛，因为谷皮中含有大量的B族维生素
和矿物质，过筛后的营养素会损失，尤其是不能过极细的筛子。所以建议食用直接研磨未经过筛的五谷杂
粮粉，这样不会流失其中的精华使得更加营养。

2、要注意保存。

磨成粉的五谷杂粮，保存条件对于营养的保持也是至关重要的因素。最好是干燥处避光密封保存，尽量减
少与阳光、空气的接触。有条件的可以分装成小袋包装。
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