收藏本站
产品中心
粉碎设备
五谷杂粮磨粉机 | 全能粉碎机
油质粉碎机 | 除尘全能粉碎机
中药粉碎机 | 破碎机
扣压式小型粉碎机 | 230多用粉碎机
流水式粉碎机 | 二代超微粉碎机组
小型超微粉碎机 | 新超微粉碎机组
中草药粉碎机组 | 涡轮粉碎机
高能粉碎机 | 430粉碎机
制药设备
单冲压片机 | 5/7/9冲旋转式压片机
铁质旋转式压片机 | 15/17/19冲旋转式压片机
中药制丸机 | 混合机
摇摆式制粒机 | 中药切片机
旋转式制粒机 | 荸荠式糖衣机
中药煎药机 | 半自动胶囊填充机
花篮式压片机 |
烘房/烤箱/炒货机
烤箱 | 蒸箱
炒货机 | 单机烘房系列
双机烘房系列 | 其它烘房系列
清洗机系列
果蔬清洗机 | 毛刷清洗机
气泡清洗机 | 涡流清洗机
平行风干机 | 漂烫机
切菜机 |
输送设备
真空上料机 | 螺旋上料机
果蔬切片机
淮山切片机 | 木薯切片机
地瓜切片机 | 莲藕切片机
苦瓜切片机 | 萝卜切片机
土豆切片机 | 多功能切片机
其它设备
小型真空包装机 | 铝箔封口机
秸秆粉碎机
联系我们
售后服务

  电话：020-23327935

传真：020-23327050

QQ：972233047




 
新闻动态

预防淮山切片后变色，要明确方法！

来源：旭朗机械 发布时间：2024/3/1 9:45:25 点击量：0
 预防淮山切片后变色，要明确方法！

淮山切片是产出淮山干片的重要一环，淮山切片机是专门针对淮山切片而研发的智能化设备，极大地提高了劳动生产率。但是淮山在切片后稍有不慎就会变色，尤其是在批量化的生产中，如果不注重方法变色尤为突出，那应该怎样预防淮山切片后变色呢？

首先我们要明确淮山切片后变色的原因，淮山变黑是因为削皮、切片后直接暴露在空气中，发生的氧化作用。当然，淮山切完变黑的时间是依据淮山的品种和多酚含量所决定，一些淮山中多酚含量很高，淀粉含量比较低，水溶的多酚在去皮之后就接触氧气开始氧化。

那我们要如何减缓或防止淮山变色呢？可以采取这几个方法：
1、淮山连皮洗干净，这样能较好的防止削皮时弄脏削好的淮山；
2、洗净的淮山用刀削去表皮，削皮时速度尽量快一点；
3、把削好皮的淮山立即放入淮山切片机中切成小片，切好的淮山要及时浸在冷盐水中；
4、把浸泡好的淮山放入烘干机烘干或在阳光底下暴晒，晒干即可。

淮山切片机切片相较于手工切片而言，切片速度大大提高，也较好的缓解了淮山切片后的变色。淮山切片机不仅可以将淮山切片，还可以将莲藕、木薯、红薯、萝卜、土豆等农产品加工成片状，具有切面质量好，成品厚薄及大小均匀等优点。
       [下一篇新闻：创业小故事：小炒货成就大事业]→