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今天我们从《山海经》开始。
《山海经》是中国先秦古籍。一般认为主要记述的是古代神话、地理、物产、巫术、宗教、古史、医药、民俗、民族等方面的内容。有些学者则认为《山海经》不单是神话，而且是远古地理，包括了一些海外的山川鸟兽。《山海经》全书十八卷，其中“山经”五卷，“海经”八卷，“大荒经”四卷，“海内经”一卷，共约31000字。记载了100多邦国，550山，300水道以及邦国山水的地理、风土物产等讯息。其中《山经》所载的大部分是历代巫师、方士和祠官的踏勘记录，经长期传写编纂，多少会有所夸饰，但仍具有较高的参考价值。
古代人们在生活中接触外界环境时，逐渐认识自然界的万千现象，发现有些动物、植物、矿物有治疗疾病的作用。
《诗经》中便记载有百余种药物，清乾隆二十七年戴震所辑《诗经补注》认为《山海经》是春秋时代的著作，记载有动物药61种，植物药52种，矿物药3种，其他药物6种，共122种。两汉以后，文化逐渐发达，发现的药物逐渐增多，并且认识到一些药物有增强体质、抵御疾病的功效，其中包括冬虫夏草。在我国重要的医药著作《本草纲目拾遗》草部中，称为冬虫夏草，后世发展为名贵补药。
冬虫夏草生长在高寒山区、草原、森林等低湿地带。它是虫与菌的复合体。冬天看来是虫，但到夏天又形如草。因为在冬季幼虫蛰居土中，吸取虫体的养分，终于幼虫僵死，全体化为菌丝。到了夏季，虫体头部长出子座，伸出土外，看起来状如草，伸出土外部称子实体。子实体由细长形的柄和圆柱形的头所组成，柄长约6厘米，呈圆形，头长约3厘米，表面呈深棕色，断面呈白色。柄的基部在土中，与幼虫头部相连。幼虫外表黄褐色，背部有横皱，腹部有八对足，形状很像三眼之蚕。在选择冬虫夏草时，以虫体色黄发亮，丰满肥壮，断面为白色，菌柄粗短，味香者为上品。
古人认为自然界一切事物都由阴阳所代表的物质产生。阴阳既相反，又相成。互相制约，因而如阴静则阳动。可是，阳中还有阴，阴中也有阳。即是说，一阴一阳，互为其根。例如无情化为有情，是阴乘阳气，有情化为无情，却属阳乘阴气。从这道理，古人认识冬虫夏草是感阴阳二气所生。夏至在一年中最日长夜短，过后又逐渐缩短，因而可说夏至则阴生，其时冬虫夏草便静而成草；过了冬至白日又开始延长，可说冬至则阳生，这时冬虫夏草便动而为虫。古人认为人体也是由阴阳所代表的两性物质产生和形成。医书《素问》曾说：“阳生阴长，阳杀阴藏，阳化气，阴成形。”人体必须经常保持阴阳相对平衡，才能祛病延年；阴阳出现不平衡，便导致疾病，如阴胜则阳病，阳胜则阴病。冬虫夏草兼得阴阳全气，因而可对阳病治阴，阴病治阳，从而治人体诸虚百损，成为珍贵的补药。
冬虫夏草性微温，味甘、无毒，入肺、肾二经，故能补肺益肾。由于其滋肾的功能，可用以治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸痛等症。由于其保肺，可用于肺气虚或肺肾两虚之喘咳短气或劳嗽痰血等症。此外，还可用于病后虚弱，神疲厌食等症。
《本草纲目拾遗》曾有记载，有孔姓病人患怯汗大泄，身体极度虚弱。虽在盛夏，居室门窗仍紧闭，睡眠也挂蚊帐，却还怕风寒。患病两年，医治无效，逐渐有沉疴不起之忧，后有亲戚赠以冬虫夏草，每天与菜肴共灶进食，逐渐痊愈，因为冬虫夏草有保肺气，实腠理的功用。
冬虫夏草与饮食共进，是用药的一种方式。古药书屡有记述，与雄鸭共煮进食，有大补之效，特别对老年人能兴阳，也可用酒浸而啖食，因益肾而治腰膝间痛。
冬虫夏草可以制成各种中成药制剂。例如以鸡与冬虫夏草制成鸡精，对健康人能补充体力，强壮骨骼，对病人更能治体弱虚损、健忘失眠、食欲不振、消化不良，还能治老人畏寒、产妇产后体弱多病等。对睡眠不足或疲劳过度以致体力消耗者，服后也可恢复精力。冬虫夏草如与生晒人参、桂圆肉、仙灵脾、玉竹等制成药酒，可治肺虚咳嗽、久病体虚、畏寒乏力、腰膝软弱等症。几种补品合用，对老年体弱、久病体虚者，更有卓著的补益。
传统医学把补益的作用看作扶正固本，人体的机能活动以及抗御和清除各种有害因素的作用总称为正气，与正气相对的称为邪气，后者指破坏体内及人体与外界环境相平衡的有害因素。正气不足会促使邪气入侵。包括冬虫夏草在内的传统补药，正是巩固稳定人体的正气，不畏虚邪。现代科学实验证明冬虫夏草的作用是提高机体免疫作用，也即人们所说的抵抗力，抵抗力增强了，不但能防止外邪侵袭，即使已经入侵，也能抵御而消灭之。
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